这种新型NFC传感器在检测到肉类变质后会向手机发送警报

的传感器由南京大学和中国德克萨斯大学奥斯汀分校的研究人员领导的团队开发，它被集成到一个小型NFC(近距离无线通信)标签中。该传感器本身由纳米结构的导电聚合物制成，可以检测一种叫做BAs的化合物，这种化合物会导致肉的难闻气味。

在实验室测试中，将一个传感器标签放在生肉块旁边，然后在30摄氏度的温度下放置24小时，这些传感器就可以检测到足够多的生物胺，足以显示变质，但不一定强到足以被人的鼻子闻到。完成此操作后，传感器自动打开NFC标签让他们可以将警报无线传输到距离肉类4英寸(10厘米)以内的智能手机上的应用程序。研究人员现在希望这项技术的商业化版本可以与生肉包装在一起，这样食品经销商和消费者只要靠近手机就能知道它们是否变质了。